湿度和水分在加工和使用过程中会影响木材的性能。木材的含水量会影响刨光、粘合和表面处理。不仅如此，木材的尺寸、强度和抗降解性等重要属性也受含水量影响。因此，了解木材如何受水分影响并控制木材的含水量至关重要。